samedi 8 mars 2008
GRATIN DAUPHINOIS AU CONFIT DE CANARD ET FOIE GRAS
Voici une recette facile , pas chère :
Pommes de terres ……1.50 € les 2kg500
Crème liquide en briquette 1€ les 3 (besoin que de 2 )
Un peu de porto ou autres ..(on en à tous dans notre bar)
Une boite de cuisses de confit de canard ..5€ ( les 4 ou5 cuisses)
Une boite de foie gras cuit (le moins cher) … 3.20 € les 250g
Total …………………. 10.70€
On peu y manger sans problèmes à 8 personnes …….
découpez des pommes de terre en lamelles fines et en déposés la moitié dans un grand plat (qui va au four) puis dans un shaker préparez une brique de creme fraiche mélangé avec du porto , en faire couler sur les pommes de terre , et émiettez les cuissses de confit de canard par dessus .
redéposez le reste de pommes de terre sur le confit , y refaire couler le mélange creme fraiche porto , puis déposez partout le foie gras émiettez .
et voila s'est pret à cuire .......... 40 bonnes mn à peu prés à 180° , et 5mn avant la fin de cuisson , verser la deuxiéme briquette de creme fraiche partout sur le plat (pour le rendre moins sec)
bon appétit ...............
Commentaires
Ceci est une prise d'otage !
Nous faisons intrusion dans ton blog car aujourd'hui ce n'est pas que la journée de la femme, c'est aussi la fin des haricots !
Pour nous, du moins...
Nous participons à un concours de cuisine organisé par Ofimer et si nous n'atteignons au moins la sixième place grace aux votes des internautes, nous ne pourrons jamais espérer être jugées par un jury de professionnels gastronomiques !
Alors au diable l'avarice ! A ta souris et sache qu'en deux clics seulement tu peux nous sauver, nous et notre filet de lieu jaune au chocolat blanc et à la violette de Toulouse !
Bon, nous n'avons pas la prétention de finir 1ères ni d'atteindre un jour la postérité !
Mais nous sommes désespérées (pour ne pas dire au bord du gouffre) de ne pas au moins atteindre la prochaine étape !
On a tout essayé : suppliez nos amis, nos parents, payez nos voisins, alertez les médias, faire des incantations vaudous, mais aujourd'hui, il ne nous reste plus que nos yeux pour pleurer, l'humour et... toi !
C’est par là : http://www.polldaddy.com/poll.aspx?p=379899
Alors même si tu ne votes pas pour nous, il nous reste toujours le plaisir de découvrir ton blog qui est très sympa et ton gration dauphinois qui a tout pour séduire les toulousaines que nous sommes !
saillé les filles , j'ai voter pour vote recette .... et merci pour vos compliment sur mon blog .... bises et bonne chance ....
titesab
ça a l'air super bon!
Miam!!!
Je viens de voir ta recette, cela me donne vraiment envie. Je vais la faire pour demain.
Je salive rien qu'en la regardant.
super marie claude tu me diras si tu a bien reussi ? merci et bon ap !!!
tite sab
Oh la la ! Rien que de lire cette recette, il me vient l'eau à la bouche. Je copie rapidos, merci beaucoup de nous faire partager cette délicieuse idée.
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