(pour 4 gros gourmands

                   Préparation :

Commencer par couper le pain en morceaux pour qu'il durcisse.
Couper le fromage en cubes EN ENLEVANT LES CROUTES :

500 g de beaufort

300 g de tome de Savoie

400 g de comté

1/4 reblochon

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Frotter le caquelon avec la gousse d'ail jusqu'à usure de l'ail. Mettre à chauffer 2 à 3 verres de vin blanc
Réserver le reblochon à part (il sera ajouté à la fin pour lier tous les fromages).
ajouter petit à petit les fromages en cubes en remuant avec une cuillère en bois en faisant des "8". Quand tout le fromage est fondu, ajouter le reblochon, et le kirsch
Allumer le réchaud et poser la fondue dessus, remuer de temps en temps avec la cuillère en bois, c'est prêt à déguster.

Merci héléne pour cette délicieuse recette .......

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