jeudi 3 avril 2008
LA FONDUE SAVOYARDE
(pour 4 gros gourmands
Préparation :
Commencer par couper le pain en morceaux pour qu'il durcisse.
Couper le fromage en cubes EN ENLEVANT LES CROUTES :
500 g de beaufort
300 g de tome de Savoie
400 g de comté
1/4 reblochon
Frotter le caquelon avec la gousse d'ail jusqu'à usure de l'ail. Mettre à chauffer 2 à 3 verres de vin blanc
Réserver le reblochon à part (il sera ajouté à la fin pour lier tous les fromages).
ajouter petit à petit les fromages en cubes en remuant avec une cuillère en bois en faisant des "8". Quand tout le fromage est fondu, ajouter le reblochon, et le kirsch
Allumer le réchaud et poser la fondue dessus, remuer de temps en temps avec la cuillère en bois, c'est prêt à déguster.
Merci héléne pour cette délicieuse recette .......
Commentaires
J'adoreEEEEEE, le fromage je m'inviterais bien a ta table
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