vendredi 7 mars 2008
MOULES SILICONES
(cliquez sur la photo )
voici un moule en silicone que vous achetez en commerce au bout de quelques temps (je parle pas de un mois .... mais à la longue ) je me demande vraiment si ça reste du silicone alimentaire ? alors que flexipan garantie une durée de vie , de plus de 10 ans .... s'est un investissement certes , mais quelques part on s'y retrouve, et pour l'hygiène aussi d’ailleurs .......pourquoi ils se retrouvent dans cet état? car les moules en silicone plein , sont fais que en silicone , et cela fait le même effet qu'une tétine de biberon , à force de la passer au stérilisateur (donc grosse chaleur ) et ben les tétines à un certain moment faut les jetés .. et bien là s'est pareil , sauf que les nos moules souples , il y a du fil de verre qui le protége ce silicone , et flexipan à les deux labels nf et nsf s'est les deux plus importants labels de l'hygiène alimentaire ...s'est pas rien !!!!!
voir la photo ci dessus ....sans commentaires ....
(merci isa )
samedi 19 janvier 2008
UNE QUALITÉ INEGALÉE
Composé d'un tricot de fil de verre tricoté recouvert de silicone, ses moules souples dispose d'une structure unique au monde qui vous garantit des résultats dignes de professionnels.
Ses atouts :
- sa couleur noire, conductrice de chaleur.
- la trame de fil de verre pour une souplesse maximale et un démoulage parfait de vos préparations.
- le silicone spécifique permettant une anti-adhérence parfaite et sa faible épaisseur garante d'une cuisson homogène
Résultat :
- Les recettes réalisées ont un aspect lisse et parfait. Côté sécurité, il refroidit rapidement.
- Après utilisation, il se nettoie simplement à l'eau savonneuse.
- Inutile de l'essuyer, il suffit de l'agiter pour éliminer les gouttelettes d'eau.
-Inaltérable, indéformable, il peut se rouler pour être rangé.
Les conseils d'utilisation et d'entretien :
Les moules et les plaques ne doivent jamais être en contact avec une flamme. Veillez aussi à ce que votre moule souple ne touche pas les parois du four.
N'utilisez pas le four en mode grill. Ne le placez pas trop près des résistances.
Ne le posez pas sur une plaque électrique chaude.
Certains aliments cuits dans ces moules souples peuvent réduire sa durée de vie, principalement les viandes grasses (les rôtis…). Lors de la cuisson, ne le couvrez pas de feuille d'aluminium, vous risqueriez de le brûler.
Congélation :
il peut-être utilisé au congélateur jusqu'à -40°C pour mouler vos glaces et sorbets, faire prendre vos préparations au froid ou congeler vos plats.
Démoulage :
Renversez votre moule et votre gâteau au dessus d'un plat. Si nécessaire, "pelez" les bords autour du gâteau. Ne coupez jamais votre préparation dedans.
L'entretien :
Nettoyez le après chaque utilisation dans une eau bien chaude avec du détergent. Les éponges abrasives et les détergents agressifs sont interdits. Ne l'essuyez pas séchez-le en secouant vivement.
Le stockage :
Ne le rangez pas sous d'autres plats plus lourds. Pour stocker vos toiles de cuisson, laissez-les à plat ou roulez-les, ne les pliez jamais
jeudi 17 janvier 2008
CONSEILLERE EN ART CULINAIRE
bonjour, je suis animatrice pour personnes âgées , mais à coté de ce travail , j’ai une autre occupation , je suis démonstratrice en atelier culinaire , je démontre qu’avec peu de chose et pas cher on peu faire de superbes choses , avec des moules en silicone , des plats ingénieux avec lesquels ont peu faire de superbes décorations , sans graisse , comme vous allez pouvoir le découvrir en visitant mon blog , je vais y mettre des photos de plats que je réalise , des recettes , et bien sur vous aussi vous allez pouvoir mettre vos recettes …. Bonne visite et n’hésitez pas à laisser vos idées. rejoignez moi devenez une conseillére , formations de cuisine gratuite , commissions liés à l'activité , travail à temps choisi , à son rythme si vous voulez plus de renseignements , contactez moi .....
