vendredi 14 mars 2008
LES MACARONS
enfinnnnnnnnnn je sais faire les macarons , je me suis toujours dit : mamia mais que ça doit être dur et long de faire des macarons ......... pfffffffffffff , s'est simple et très rapide ...... voici la base et après c'est le cas de dire vous les mettez à votre sauce ( citron , chocolat , café , roquefort , chèvre ..... ) voici d’ailleurs un superbe site de recettes de macarons : http://www.puregourmandise.com/gourmandises.htm lala , à toutes les sauces ...... merci beaucoup francine de nous avoir appris à faire cette chtite gourmandise ......
voici notre recette à nous :
mélangez 125g de poudre d'amande avec 250g de sucre glace .
montez 4 blancs d'oeufs (gardez les jaunes pour une omelette ) rajoutez une cuillére à café d'extrait de vanille ou de café .
puis mélangez le tout ....
déposez dans les moules minis-tartelettes et les coeurs plats , un peu de pate :
et hop on enfourne la plaque ........ 20 mn à 160°
pendant la cuisson préparez une sauce de votre choix (nous ce jour là s'était au citron )
(faire bouillir 2 citrons zester avec 100g de sucre . battre 2 œufs et le mélangez au citron , puis ajouter 37g de beurre fondu) et laissez refroidir ...
faites un petit sandwich avec la creme de votre choix , et s'est pret ..............
alors ? s'est pas si compliquer que ca de faire des macarons !!!!!!!
Commentaires
bravo
pour une première fois c'est vraiment très bien. Je t'invite à ton tour à aller voir mon cite à la rubrique macaron et a ton tour de me laisser tes commentaire. En Effet tu pourra remarquer que ta technique est différente de la miènne mais peu importe, c'est le résultat que compte. Alors, encore une fois, toutes mes félicitations, je te tire mon chttp://lapopoteagaloufe.blogspot.com/hapeau.
merci pour tes compliments , et s'est avec plaisir que je veux aller sur ton blog , masi le lien que tu m'as donner ne marche pas ..... :(
redonne le stp merciiiiii
saillé j'ai reussi à y aller sur ton superbe blog .... http://lapopoteagaloufe.blogspot.com/ voici la bonne adresse
saillé j'ai reussi à y aller sur ton superbe blog .... http://lapopoteagaloufe.blogspot.com/ voici la bonne adresse
euhhh, des macarons dans des moules!! comme c'est etrange!! le résultat n'est pas mal du tout..mais,je te conseille la poche a douille..je suis sure que ton resultat sera excellent!! en tout cas,bravo,pour une première c'est tres bien!
Je viens juste de découvrir ce blog
Ces sacres macarons moi aussi j'ai fait plusieurs essais mais je ne maitrise pas encore la technique.J'aimerai bien en savoir plus sur tes moules il sont grand et c'est pratique . As tu un lien à ma proposer .
merci
même question pour ton moule
Bonjour, je souhaiterai savoir où tu achète ton moule à macarons. d'avance merci
bonjour pamplemousse , e n'est pas un moule à macarons mais un moule à minis-tartelettes , et à pleins d'autre chose , et je les achetes chez moi !!! en fait je suis conseillére flexipan et je fais des ateliers culinaires en gironde , et donc je vend moi meme ces moules révolutionnaires .... voilà voilà si tu habites pas trop loin de bordeaux on peu s'arranger !!!
bises
titesab
Wouah, super vite fait et surtout bien fait !!!
Ok, en fait après avoir posté mon message rapidement, j'ai ensuite parcouru le site et j'ai vite compris que tu vendais ces moules. Non je ne suis pas de Bordeaux, combien vends-tu ce moule?
oui effectivement je suis conseillére et je vends ces moules , mais j'ai pas fais ce blog pour vendre , mais pour partager des recettes !!!! voilà je ne divulgue pas de prix sur mon blog !! désolé !!!!!
bye bye
titesab
Moi aussi je les fait comme ça mes macarons.
Mais à la prochaine réunion Flexipan j'achète le kit poche et douilles.
@ bientôt
merci
je vais essayer cette recette qui me parait vraiment bien ils sont bien beaux et hier je suis allée à une réunion flexipan donc j' attends mes moules et j' attaque les macarons en premier lieu jecommuniqueraisle résultat
réussite
je connais les moules flexipan et les ateliers cuisine n' ayant pas encore les moules et étant impatiente de faire les macarons je me suis servie de ma poche à douille sur ma plaque merveilleusement réussis j' ai fais des adeptes du macaronvraiment enfantin à faire
ceci dit les moules sont onéreux mais vraiment ils sont extra samedi j' ai assisté à un atelier brioche dorée à souhait et le goût je ne vous dit pas..........
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